สายเนื้อต้องได้กินสักครั้งหนึ่งในชีวิต! กับ 10 สเต็กเนื้อที่ราคาแพงที่สุดในโลก
หากคุณรู้ตัวว่าตัวเองเป็น “สายเนื้อ” แล้วคิดว่ารู้เรื่องเกี่ยวกับเนื้อทุกอย่าง แล้วคุณรู้หรือไม่ว่า “สเต็กเนื้อ” ที่แพงที่สุดในโลก 10 อันดับแรกมีอะไรบ้าง?
ถ้าเอียงหัว หรือตอบไม่ได้ทันควัน คุณยังไม่ใช่ “สายเนื้อ 100%” แต่ไม่เป็นไร เพราะ The Joi ได้รวบรวม 10 สเต็กเนื้อราคาแพงที่สุดในโลก ณ ปัจจุบันนี้ มาอัปเดทให้ทุกคนทราบไว้ในที่นี่ที่เดียวแล้ว ไปดูกันเลย!
1. The 2000 Vintage Cote De Boeuf (ราคาประมาณ 104,832 บาท)
สเต็กเนื้อที่มีราคาแพงที่สุดในโลกเป็นอัยดับ 1 ก็คือ “สเต็กเนื้อ 2000 วินเทจ โค๊ท เดอ เบิฟ” เพราะทำจากเนื้อวัวที่เลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติบนภูเขา กินหญ้าเป็นอาหารหลัก ได้เดินวิ่งเล่นอย่างอิสระ ไม่มีความเครียด ด้วยเหตุนี้ทำให้มันเป็นเนื้อสเต็กที่ดีและแพงที่สุดในโลก! ส่วนรสชาติของเนื้อ ไม่ต้องจิ้ม หรือราดซอส ก็ได้รสชาติเนื้อที่ไม่คาวและหวานฉ่ำละลายในปาก จนนึกว่ากำลังฝันไปเลยเชียว ที่สำคัญมีขายแค่ 25 แห่งทั่วโลกเท่านั้น
ADVERTISEMENT
2. A5 Kobe Strip Steak (ราคาประมาณ 11,466 บาท)
“สเต็กเนื้อสตริปลอยน์โกเบระดับ A5” เป็นอีกหนึ่งสเต็กเนื้อที่มีราคาแพงที่สุดในโลก เพราะทุกอณูของเนื้อวัวจะมีมันแทรกเป็นลายเส้นสวยงาม ทำให้เมื่อรับประทานเนื้อจะนิ่มนวลละลายในปาก แทบไม่ต้องออกแรงเคี้ยว และสาเหตุที่มันมีราคาแพง ก็เพราะเป็นเนื้อวัวที่หายาก พบได้เฉพาะบางส่วนของตัววัว
3. Fullblood Wagyu Tenderloin (ราคาประมาณ 9,664 บาท)
“สเต็กเนื้อวากิวเทนเดอร์ลอยน์” หรือ “สเต็กเนื้อสันในวากิวฉ่ำเลือด” จากเมืองฮักซ์ลีย์ รัฐไอโอวาของสหรัฐฯ นี้ มีราคาแพงที่สุดในโลกก็จริง แต่เป็นราคาแพงที่จับต้องได้ เหมาะกับรับประทานในโอกาศพิเศษ หรือหากคุณรวยอยู่แล้ว ก็สั่งรับประทานได้ทุกวัน (ถ้าไม่เบื่อไปซะก่อน) สิ่งที่ทำให้ “เนื้อสันในวากิว” นี้มีราคาแพง อย่างแรกคือ การเลี้ยงดูวัวเหล่านี้ ไม่ได้เลี้ยงแบบฟาร์มปศุสัตว์ทั่วไป วัวที่เลี้ยงได้รับการดูแลอย่างดี อาหารที่ให้กินเป็นหญ้า และได้เดินเล่นอย่างอิสระ เรื่องของรสชาตินั้นขอบอกเลยว่า ฉ่ำปากมาก ๆ
ADVERTISEMENT
4. Charbroiled Kobe Filet (ราคาประมาณ 8,452 บาท)
“สเต็กเนื้อสันในนุ่มพิเศษ” จากเนื้อวัวโกเบ เป็นเนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยมที่ได้มาจากวัวสายพันธุ์ทาจิมะที่ถูกเลี้ยงดูมาเป็นอย่างดี ด้วยการทะนุถนอมจนสุขภาพแข็งแรงมาก และเนื้อโกเบนี้ต้องมาจากร้านอารากาวะ ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงโตเกียวของญี่ปุ่น เรื่องความนิ่มและรสชาติคงไม่ต้องพูดมาก เพราะอร่อยอยู่แล้ว และหากจะรับประทานก็แทบไม่ต้องปรุงแต่งรสอะไรเลยก็อร่อยได้
5. A5 Olive Wagyu Steak (ราคาประมาณ 8,190 บาท)
สเต็กเนื้อจานนี้ ได้ชื่อว่าแพงมากที่สุดในโลกเป็นอันดับที่ 5 แต่ก็สมกับอันดับของมัน เพราะสเต็กจานนี้ ทำจากเนื้อสันติดมัน เคี้ยวเพลิน ไม่นิ่มเกิน หรือเหนียวเกินไป แฝงความชุ่มฉ่ำไปด้วยรสชาติเข้มข้นของเนื้อสันติดมันแบบถึงใจ หลายคนกล่าวขานว่า เป็นส่วนเนื้อที่อร่อยที่สุดของวัว จนได้ขนามนามว่าเป็น “God Father of Steak”
6. Select Special Kobe Filet (ราคาประมาณ 8,157 บาท)
สเต็กเนื้อวัวจานนี้ ต้องทำจากเนื้อวัวโกเบที่เลี้ยงโดยชาวเมืองโกเบของประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น ที่มีเทคนิคการเลี้ยงดูเฉพาะ ซึ่งสืบสานมานานกว่า 200 ปี ทำให้วัวนั้นแข็งแรง อารมณ์ดี รสชาติเยี่ยมเสมอต้นเสมอปลาย
7. Wagyu Sirloin (ราคาประมาณ 5,536 บาท)
อยากกินสเต็กเนื้อราคาแพงที่สุดในโลกจานนี้ สายเนื้อต้องบินไปกินที่นครดูไบ ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และต้องที่ร้าน Muntaha บนตึก เบิร์จคาลิฟาเท่านั้นอีกด้วย! เพราะทางร้านจะคัดสรรเนื้อวัวส่วนสันนอกเกรดท็อปมีคุณภาพสูง นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก มาให้ลูกค้าได้รับประทานเท่านั้น
8. Wagyu Kobe Rib-Eye Cheese Steak (ราคาประมาณ 5,241 บาท)
“สเต็กเนื้อริบอายวากิวโกเบ” จานนี้ ได้เลือกเนื้อวัวที่ดีที่สุดในโลกมาปรุงอาหาร ย่างด้วยความร้อนพอเหมาะ ทำให้เนื้อสเต็กนี้ กรอบนอกนุ่มใน เพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีกด้วยการประกบชีสกรูแยร์และเสิร์ฟพร้อมกับเห็ดและผัก สิ่งที่ทำให้สเต็กเนื้อจานนี้ราคาแพงมาจากขั้นตอนการปรุงเนื้อที่พิถีพิถัน และพ่อครัวต้องชำนาญ หากปรุงนานไปจะทำให้รสชาติเนื้อที่แท้จริงหายไป
9. Wagyu Kobe Steak (ราคาประมาณ 4,717 บาท)
“สเต็กเนื้อวากิวโกเบ” ที่แพงที่สุดในโลกจานนี้ ต้องไปกินที่เมืองดัลลัส รัฐเท็กซัสของสหรัฐฯ ซึ่งเขาจะปรุงเนื้อสด ๆ ร้อน ๆ ข้างโต๊ะคุณเลย เพื่อให้ได้รสชาติเนื้อที่สดที่สุด ไม่ผ่านการแช่แข็งเหมือนเนื้อทั่วไป รสชาติของเนื้อจึงหวานมันอร่อยจนหยุดกินไม่ได้
10. Japanese Wagyu Rib-Eye (ราคาประมาณ 4,717 บาท)
และสเต็กเนื้อจานสุดท้ายที่มีราคาแพงที่สุดในโลก ทำจากเนื้อวัวที่ดีที่สุด และจากส่วนของตัววัวที่รสชาติดีที่สุด บวกกับฝีมือของเชฟชั้นยอดในย่านเบฟเวอรี่ฮิลล์ของสหรัฐฯ แล้ว ทำให้สเต็กจานนี้รสชาติอร่อย ฟินในปากจนแทบไม่อยากกลืนลงท้องกันเลยทีเดียว
สายเนื้อทราบเล้วว่า “สเต็กเนื้อ” จานใดอร่อยและแพงที่สุดในโลก แถมยังรู้อีกด้วยว่า จะสามารถไปหาแต่ละจานรับประทานที่ไหนได้บ้าง ถ้าอยากกินให้ได้สักครั้งหนึ่งในชีวิต ก็รีบเก็บเงินไว้สำหรับลิ้มรสเนื้อชั้นเลิศเหล่านี้ ตั้งแต่ตอนนี้เลย!
ที่มาthejoi.com
